【給食レシピ本】おいしい！懐かしい！

妻のマーです。

きょうは、ブログの自己紹介の記事やTwitterでもつぶやいた
「給食レシピ本」を紹介したいと思います。
購入したきっかけは、夫が神戸市内の小学校に通っていたこと。
（ネットサーフィンしていたところ、たまたま見つけたみたいです)
子供と夫が「すぐに食べたい♪」というので
Ａｍａｚｏｎのｋｉｎｄｌｅでダウンロードしました。

本は書籍派でしたが、スマホが便利だと思いました。
こんな感じで料理しています！

※自慢できるキレイなキッチンなら全体を撮りたいところですが……(-_-;)

＼Amazonに口コミがあるので見てみてください／
神戸の給食レシピ

今回の献立は！

他人とじ～～～～♪

今回は２品作りましたが、「他人とじ」は夫のリクエストでした。
３０年も前ですが、小学生の時に出ていた給食の一つだそうです。

簡単にできますよ！

具材は▽牛肉▽にんじん▽たまねぎ▽高野豆腐▽グリンピース▽卵
調味料も醤油と塩、砂糖、酒とシンプルで、顆粒だし少々で味が整います。

時短料理！？

牛肉を炒めたうえで、にんじんやたまねぎを炒めて油が回ったら、高野豆腐を投入！
高野豆腐が”いい感じ”(５分ほど)になったら、醤油など調味料とダシで味を整えて、
卵をぐるっと回し掛け～♪
１０分ほどで完成します。あっ！グリンピースは忘れないで。
あっという間にできて、工程も簡単なんです。
他人とじのアクセントになっているのが高野豆腐！
甘めの味付けで、野菜が苦手な子供たちも食べられるようです。

もう１品は、タッカンジョン！どんっ！！

いわゆる唐揚げです。甘辛い味付けで韓国風唐揚げ！
これが子供たちに人気でした。
いつも作る唐揚げといえば、醤油やショウガ、ニンニクを使うもの。
(こ、これも好評ですよ💦)
ただ、子供でも食べられる甘辛い味付けとあって、あっという間に食卓からなくなりました。翌日の弁当に入れてほしい、という声も(笑)ちなみにですが、夫曰く酒のアテに合うだそうです。
作り方もスタンダードな唐揚げと変わりません。
最後にタレを絡ませるといったひと手間を加えるだけです！

１歳児による”つまみぐい”w

おすすめです！給食レシピ！

神戸の給食レシピ
神戸の給食レシピ本では、１０５種類を紹介！　書籍版は１０００円。
スマホユーザーだとkindleがオススメかもしれません。７００円で購入できます！！

著者は神戸市教育委員会×京阪神エルマガジン社。ナイスです！教育委員会！
神戸の給食は始まってから７０年経つそうで、本では歴史なども紹介しています。
何より栄養面のバランスが考えらえていて、料理の指南書です。

意外と多い！給食レシピ本？

神戸の給食レシピの本を購入しましたが、ネットで見ると意外と多く出版されていました。

米どころ新潟の給食( ﾟДﾟ)気になる。
ごはんがすすむ にいがた給食レシピ (子どもに大人気! 学校の給食メニュー172品)
セレブの街！？芦屋の給食も……
芦屋の給食: オシャレな街のおいしい献立
これは”日本一”のタイトルに惹かれました！
日本一の給食メシ　栄養満点３ステップ簡単レシピ１００ (光文社新書)

↑まだ、上の３つの本は購入していませんが、口コミを見る限りよさそう……
購入してみて、給食を作ってみたいと思います！芦屋かなあ(笑)